Личинки мух переработали почти 100 т пищевых отходов в Карелии

Об успешном развитии проекта рассказали в сети «Магнит». Продукты с истекшим сроком годности из ее магазинов в республике отправляют на переработку в компанию «Карельские биотехнологии», там их распаковывают и складывают в специальные контейнеры с личинками.

«Получившийся зоогумус просеивают, сушат и измельчают – получается органическое удобрение для растений или белковая кормовая добавка для домашнего скота. Таким образом, личинки не просто помогают снизить нагрузку на экологическую среду, но и предоставляют возможность фермерам улучшить процесс производства новой продукции», – рассказали в компании.

Проект начал работу в тестовом режиме с января 2023 г. Только за шесть месяцев работы удалось утилизировать 95 т продуктов.

В компании надеются распространить этот опыт и ведут поиск партнеров – предприятий, занимающихся органической переработкой продуктов.

«Магнит» – не единственная торговая сеть, где применяют подобный метод утилизации непригодных в пищу продуктов. Например, с помощью черной львинки их перерабатывают во «ВкусВилле».

Опыт использования для этих целей личинок черной львинки уже есть в ряде российских регионов. В мае 2023 г. Российский экологический оператор (РЭО) заявил о планах создания в Подмосковье промышленного комплекса, где с помощью этой технологии будут перерабатывать до 55 тыс. т органики в год.

Для того чтобы сократить число пищевых отходов, торговые сети используют возможности передачи невостребованных продуктов до истечения срока годности нуждающимся. В этом им помогает банк еды «Русь», куда могут обратиться предприниматели, чтобы пожертвовать продуктовые излишки.